به گزارش روابط عمومی فرمانداری خلخال، دکتر حسین وطن‌دوست، فرماندار خلخال، اظهار کرد: به دنبال مطالبه نانوایان شهرستان درباره کیفیت آرد و با پیگیری انجام‌شده از شرکت غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل، کارشناسان آزمایشگاه غله استان در شهرستان خلخال حضور یافتند.

🔹 وی افزود: کارشناسان آزمایشگاه غله استان با همراهی رئیس اداره صمت، دبیرخانه ستاد آرد و نان فرمانداری خلخال و نماینده نانوایان، از واحدهای نانوایی سطح شهر بازدید کرده و از آردهای خریداری‌شده نانوایان از کارخانه‌های آرد استان اردبیل در دو نوع ۲ و ۶ نمونه‌گیری کردند.

📌 فرماندار خلخال تصریح کرد: نمونه‌های جمع‌آوری‌شده برای بررسی و پایش کیفیت آرد به آزمایشگاه غله استان اردبیل ارسال شد تا کیفیت آردهای مورد استفاده در نانوایی‌های شهرستان مورد بررسی قرار گیرد.

🔹 وطن‌دوست گفت: اصلی‌ترین هدف از اجرای این پایش، بررسی میدانی کیفیت آرد در نانوایی‌های مختلف سطح شهر خلخال با حضور کارشناسان استان بود که این فرآیند با موفقیت انجام شد.

📰 فرماندار خلخال خاطرنشان کرد: در کنار تأمین آرد باکیفیت از سوی کارخانه‌های آرد استان، پخت نان باکیفیت، وقت‌گذاری نانوایان، رعایت زمان خمیرگیری و توجه به فرآیند پخت نیز از عوامل تأثیرگذار در کیفیت نان است و نانوایان باید در کنار کیفیت آرد، به این موارد نیز توجه داشته باشند.